2014年07月21日

なるほど・・・

糠漬け始めて2ヵ月!
毎日いじくってると 自分のぬか床に愛着がわくというか。。

そんな中、ジプロックに穴が開いたらしく冷蔵庫から出してキッチンで洗おうとしたら、ポタポタと床に道が出来ている。ヾ(・ω・`。)拭き拭きしなきゃ。。。

そう、お塩を追加しても糠を追加してもなんか水分が出てくるんだょね。
たぶん野菜から出てるのだと思うのですが。。
水分には糠で埋めようとおもっていた私、さすがに袋も大きくなり、母に電話電話してみた。

未使用のスポンジを入れなさい!
なるほど。。。
1日入れて置いただけで、けっこう、水分を吸って絞れるじゃないですか。。
いやだ!早く言ってょ!

そんなわけで、今日も美味しく糠漬けを頂いておりまする。
posted by brosa at 17:09| Comment(24) | TrackBack(0) | 納得しちゃう事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする